رژیم سیب زمینی

رژیم سیب زمینی یک رژیم غذایی کوتاه مدت است که وعده کاهش وزن سریع را می دهد. اگرچه تغییرات زیادی وجود دارد، اما ابتدایی ترین نسخه ادعا می کند که به شما کمک می کند تا با خوردن چیزی جز سیب زمینی ساده تا یک پوند (۰.۴۵ کیلوگرم) در روز وزن کم کنید. به خوبی شناخته شده است که سیب زمینی یک منبع عالی از مواد مغذی است، اما ممکن است تعجب کنید که خوردن آن می تواند به کاهش وزن شما کمک کند. این مقاله از سایت سلامتی و زیبایی مزایا و معایب رژیم سیب زمینی و اینکه آیا می تواند به کاهش وزن شما کمک کند را بررسی می کند.

فهرست مطالب

کارت امتیازی بررسی رژیم غذایی

معایب کاهش وزن سریع با رژیم غذایی کوتاه مدت سیب زمینی — معایب و مزایای کاهش وزن سریع با رژیم غذایی کوتاه مدت سیب زمینی

امتیاز کلی: ۱٫۰۸
کاهش وزن: ۱٫۰
تغذیه سالم: ۰٫۰
پایداری: ۲٫۰
سلامت کل بدن: ۰٫۰
کیفیت تغذیه: ۲٫۵
مبتنی بر شواهد: ۱٫۰

خلاصه:
رژیم سیب زمینی سه تا پنج روز طول می کشد و فقط به شما اجازه می دهد که سیب زمینی ساده بخورید. ممکن است به کاهش وزن شما کمک کند اما بسیار محدود کننده است، فاقد مواد مغذی خاصی است و ممکن است منجر به رفتارهای غذایی ناسالم شود.

رژیم سیب زمینی چیست؟

معایب و مزایای کاهش وزن سریع با رژیم غذایی کوتاه مدت سیب زمینی

رژیم محبوب سیب زمینی ادعا می کند که به شما کمک می کند تا یک پوند (۰٫۴۵ کیلوگرم) در روز با خوردن چیزی جز سیب زمینی ساده به مدت سه تا پنج روز از دست بدهید.

این مفهوم به سال ۱۸۴۹ برمی گردد، اما دوباره توسط تیم استیل محبوب شد، که در سال ۲۰۱۶ کتاب «هک سیب زمینی: کاهش وزن ساده شده» را منتشر کرد.

استیل در کتاب خود پیشنهاد می کند که سیب زمینی «بهترین قرص رژیم غذایی است که تا کنون اختراع شده است». او ادعا می‌کند که آنها سیستم ایمنی شما را تقویت می‌کنند، سلامت روده را بهبود می‌بخشند و مواد مغذی زیادی را فراهم می‌کنند تا هنگام کاهش وزن، انرژی شما را حفظ کنند.

برخی دیگر رژیم را به افراط‌های جدیدی رسانده‌اند – که باعث افزایش محبوبیت آن شده است.

یکی از نمونه ها پن ژیلت، شعبده باز است که کتاب «Presto!: How I Made Over 100 Pounds Disappear» را منتشر کرد. رژیم غذایی ژیلت شامل چیزی جز سیب زمینی ساده برای ۲ هفته اول نبود و در طی آن ۱۸ پوند (۸ کیلوگرم) کم کرد.

اگرچه بسیاری ادعا می کنند که رژیم غذایی به کاهش وزن قابل توجه آنها کمک کرده است، هیچ مطالعه علمی این ادعاها را تایید نمی کند.

خلاصه:
رژیم سیب زمینی یک رژیم غذایی مد روز است که وعده کاهش وزن سریع را با خوردن چیزی جز سیب زمینی برای سه تا پنج روز می دهد. این ادعاها از نظر علمی ثابت نشده است.

قوانین رژیم غذایی سیب زمینی

رژیم غذایی سیب زمینی با دستورالعمل نسبتا کمی همراه است. اگرچه تغییرات متعددی وجود دارد، تیم استیل هفت قانون اساسی را در کتاب خود بیان می کند:

قانون ۱٫ به مدت سه تا پنج روز فقط سیب زمینی ساده و پخته بخورید.
قانون ۲٫ به عنوان یک قانون کلی، روزانه ۲ تا ۵ پوند (۰٫۹ تا ۲٫۳ کیلوگرم) سیب زمینی بخورید.
قانون ۳٫ هیچ غذای دیگری از جمله چاشنی ها و چاشنی ها مانند سس کچاپ، کره، خامه ترش و پنیر نخورید.
قانون ۴٫ در صورت لزوم، نمک اشکالی ندارد، اما سعی کنید از آن اجتناب کنید.
قانون ۵٫ وقتی تشنه هستید، فقط آب، چای ساده یا قهوه سیاه بنوشید.
قانون ۶٫ ورزش های سنگین توصیه نمی شود. درعوض به ورزش سبک و پیاده روی پایبند باشید.
قانون ۷٫ داروهای معمول خود را طبق دستور پزشک مصرف کنید، اما از مصرف مکمل های غذایی تجویز نشده خودداری کنید.

در نسخه رژیم غذایی استیل، فقط سیب زمینی سفید مجاز است. برخی از گزینه ها عبارتند از White Russet، Yukon Gold و سیب زمینی قرمز.

سایر تغییرات رژیم غذایی ملایم تر هستند.

به عنوان مثال، سیب زمینی شیرین در چالش Spud Fit مجاز است – یک نوع محبوب از رژیم غذایی ایجاد شده توسط اندرو تیلور. در این نسخه، حداقل گیاهان، ادویه ها و چاشنی های بدون چربی نیز مجاز است.

به خاطر داشته باشید که روش پخت مهم است. محصولات سیب زمینی سرخ شده یا بیش از حد فرآوری شده، مانند سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سیب زمینی در منو نیستند.

خلاصه:
طبق گفته تیم استیل هفت قانون اساسی برای رژیم سیب زمینی وجود دارد، اما قانون اصلی این است که برای سه تا پنج روز چیزی جز سیب زمینی ساده نخورید.

آیا می تواند به کاهش وزن شما کمک کند؟

مطالعات مربوط به رژیم غذایی سیب زمینی به طور خاص در دسترس نیست، اما ممکن است به کاهش سایز شما کمک کند، زیرا کالری بسیار کمی دارد.

تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی که کالری را محدود می‌کنند، احتمالاً منجر به کاهش وزن می‌شوند – تا زمانی که بتوانید به آنها پایبند باشید.

اگرچه ۲ تا ۵ پوند (۰٫۹ تا ۲٫۳ کیلوگرم) سیب زمینی در روز زیاد به نظر می رسد، فقط ۵۳۰ تا ۱۳۰۰ کالری دارد – بسیار کمتر از میانگین مصرف روزانه یک بزرگسال.

جالب اینجاست که سیب زمینی حاوی ترکیب بازدارنده پروتئیناز ۲ است که ممکن است با کند کردن هضم به کاهش گرسنگی کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که موش های تحت درمان با این ترکیب سیب زمینی در مقایسه با موش های درمان نشده به طور قابل توجهی غذای کمتری خوردند و وزن بیشتری از دست دادند. با این حال، این اثرات هنوز در انسان مورد مطالعه قرار نگرفته است.

اگرچه رژیم سیب زمینی ممکن است برای کاهش وزن کوتاه مدت موثر باشد، اما راه حل بلندمدتی نیست. سیب زمینی مغذی است، اما حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز شما برای سلامتی مطلوب نیست.

علاوه بر این، رژیم‌های بسیار کم کالری متابولیسم را کاهش داده و توده عضلانی را کاهش می‌دهند. همچنین، احتمالاً زمانی که به رژیم غذایی معمول خود باز می‌گردید، وزن خود را دوباره به دست آورید.

خلاصه:
رژیم سیب زمینی احتمالا باعث کاهش وزن کوتاه مدت می شود، زیرا کالری بسیار کمی دارد. سیب زمینی همچنین حاوی ترکیبی است که ممکن است گرسنگی را کاهش دهد.اگرچه تحقیقات محدود است.

سایر مزایای رژیم سیب زمینی

اگرچه دلایل زیادی برای انتقاد از رژیم غذایی سیب زمینی وجود دارد، اما مزایای بالقوه ای دارد:

سیب زمینی بسیار مغذی است. سیب زمینی منبع عالی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین C، پتاسیم، فولات و آهن است.
این رژیم پیچیده نیست. اگرچه محدود کننده است، اما درک رژیم سیب زمینی نسبتاً آسان است. فقط سه تا پنج روز سیب زمینی ساده بخورید.
مقرون به صرفه است. سیب زمینی یکی از ارزان ترین غذاهای موجود است که این رژیم را نسبتاً ارزان می کند.
سرشار از فیبر است. مطالعات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی با فیبر بالا سلامت روده را ارتقا می‌دهند و ممکن است در پیشگیری از چاقی، بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ نقش داشته باشند.

علیرغم این مزایا، سیب زمینی تمام مواد مغذی مورد نیاز شما را تامین نمی کند. هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند. به عنوان مثال، سیب زمینی فاقد ویتامین B12، کلسیم و روی است که همگی برای سلامتی ضروری هستند.

پیروی از یک رژیم غذایی متعادل که شامل انواع میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، چربی های سالم و پروتئین بدون چربی است برای سلامتی شما بهتر است و باعث کاهش وزن پایدار می شود.

خلاصه:
رژیم سیب زمینی دارای مزایای بالقوه ای است زیرا سرشار از مواد مغذی زیادی از جمله فیبر است. همچنین درک آن آسان و نسبتاً مقرون به صرفه است.

معایب رژیم سیب زمینی

تکیه بر سیب زمینی به عنوان تنها منبع غذایی شما معایب قابل توجهی دارد.

بسیار محدود کننده

رژیم سیب زمینی ممکن است یکی از محدودترین رژیم های غذایی موجود باشد.

این امر پیگیری را بسیار دشوار می کند. حتی نگران کننده تر، این نوع رژیم غذایی سخت ممکن است شما را به سمت ایجاد یک رابطه ناسالم با غذا سوق دهد.

در واقع، رژیم غذایی محدود نوعی اختلال در غذا خوردن است که منجر به سایر رفتارهای ناسالم مانند پرخوری می شود.

علاوه بر این، سایر رفتارهای محدود کننده در این رژیم تشویق می شوند. از جمله حذف وعده های غذایی و روزه گرفتن. این بسیار غیر ضروری است، زیرا رژیم غذایی در حال حاضر کالری بسیار کمی دارد.

به‌طور تکان‌دهنده، نویسنده کتاب «هک سیب‌زمینی: کاهش وزن ساده شده» حتی پیشنهاد می‌کند که افراد رژیم باید «یاد بگیرند که گرسنگی را در آغوش بگیرند و فقط در صورت لزوم تسلیم شوند».

فاقد پروتئین، چربی و سایر مواد مغذی ضروری است

سیب زمینی بدون شک می تواند جزء مغذی یک رژیم غذایی متعادل کلی باشد. با این حال، آنها به سادگی نمی توانند تمام نیازهای غذایی شما را تامین کنند.

آنها فاقد دو ماده مغذی اصلی هستند – پروتئین و چربی. یک سیب زمینی با اندازه متوسط تنها ۴ گرم پروتئین و تقریباً بدون چربی فراهم می کند.

اگرچه سیب زمینی دارای ویتامین ها و مواد معدنی خاصی مانند پتاسیم، ویتامین C و آهن است، اما در بسیاری دیگر از جمله کلسیم، ویتامین A و برخی ویتامین های B کم است.

از آنجایی که رژیم سیب زمینی فقط برای سه تا پنج روز در نظر گرفته شده است، بعید است که شما دچار کمبود مواد مغذی شوید.

با این حال، اگر رژیم غذایی طولانی مدت یا در دوره های مکرر را دنبال کنید، می توانید خود را در معرض خطر کمبود چندین ماده مغذی قرار دهید.

ممکن است عضله را از دست بدهید

رژیم های غذایی معمولی مانند رژیم سیب زمینی محبوب هستند زیرا وعده کاهش وزن و لاغری سریع را می دهند. با این حال، از دست دادن عضله معمولاً با کاهش چربی در حین رژیم همراه است. به خصوص زمانی که کالری به شدت کاهش می یابد.

به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که ۱۸ درصد از وزن کاهش یافته توسط شرکت کنندگان در یک رژیم غذایی بسیار کم کالری با تنها ۵۰۰ کالری در روز از توده بدن بدون چربی است.

در مقایسه، کسانی که رژیم غذایی کم کالری با ۱۲۵۰ کالری در روز دارند، تنها ۸ درصد از وزن خود را از توده بدون چربی از دست دادند.

مطالعات نشان می دهد که خوردن پروتئین اضافی ممکن است به کاهش از دست دادن عضله در طول محدودیت کالری کمک کند، اما رژیم سیب زمینی فاقد یک منبع پروتئین با کیفیت بالا است.

به احتمال زیاد دوباره وزن خود را به دست خواهید آورد

هنگامی که از یک رژیم غذایی کم کالری پیروی می کنید – مانند رژیم سیب زمینی – بدن شما ممکن است با کاهش سرعت متابولیسم و سوزاندن کالری کمتر سازگار شود.

مطالعات نشان می‌دهند که این کاهش سرعت ممکن است برای سال‌ها ادامه داشته باشد. حتی مدت‌ها پس از پایان دادن به یک رژیم غذایی با کالری محدود.

این “ترموژنز تطبیقی” نامیده می شود و می تواند کاهش وزن را در طولانی مدت بسیار دشوار کند. در واقع، این یک دلیل اصلی است که چرا محققان تخمین می زنند که بیش از ۸۰ درصد از رژیم گیرندگان در طول زمان به وزن قبلی خود باز می گردند.

خلاصه
سیب زمینی فاقد تمام مواد مغذی مورد نیتز بدن است از این رو اگر طولانی باشد، ممکن است به بدن آسیب برساند. همچنین رژیم سیب زمینی باعث لاغری فوری می شود اما در صورت رعایت نکرن، به زودی سبب بازگشت وزن از دست رفته خواهد شد.

غذاهایی که باید بخورید

اگرچه سیب زمینی تنها ماده غذایی مجاز در رژیم غذایی سیب زمینی است، اما می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد، از جمله:

سیب زمینی پخته
سیب زمینی آب پز
سیب زمینی بخار پز
سیب زمینی خام
در فر و بدون روغن هش قهوه ای می شود
سیب زمینی سرخ شده خانگی بدون روغن در فر
سیب زمینی سرخ شده در فر و بدون روغن

نمک تنها چاشنی مجاز در ابتدایی ترین نسخه رژیم غذایی است.

علاوه بر این، برخی از رژیم‌های غذایی از آب مرغ یا سبزیجات برای تهیه پوره سیب‌زمینی یا له کردن سیب‌زمینی ساده استفاده می‌کنند.

برای نوشیدنی ها، به شما توصیه می شود از آب، چای ساده و قهوه سیاه استفاده کنید.

خلاصه
سیب زمینی ساده و سفید در رژیم غذایی سیب زمینی مجاز است و می تواند به روش های مختلف تهیه شود. وقتی تشنه هستید به آب، چای ساده و قهوه سیاه بچسبید.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

فهرست غذاهایی که در رژیم غذایی سیب زمینی باید از آنها پرهیز کرد بی پایان است، زیرا هر چیزی را به جز سیب زمینی محدود می کند.

از انواع خاصی از سیب زمینی نیز باید اجتناب شود – به خصوص هر چیزی که در روغن سرخ شده یا بیش از حد فرآوری شده باشد. در اینجا نمونه هایی از غذاها و محصولات سیب زمینی وجود دارد که باید از آنها اجتناب کنید:

سیب زمینی های شیرین
یامز
سیب زمینی سرخ کرده
چیپس سیب زمینی

مگر اینکه در چالش Spud Fit Challenge یا یکی دیگر از تغییرات ملایم‌تر رژیم غذایی شرکت کنید، فقط سیب‌زمینی ساده و سفید مجاز است.

این به این معنی است که سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، روغن پخت و پز، چاشنی، سس یا ادویه جات مصرف نکنید. نمک یک استثنا است اما باید در مصرف آن کم باشد.

خلاصه
در رژیم غذایی سیب زمینی باید از مصرف همه غذاها به جز سیب زمینی خودداری کرد، به استثنای نمک که باید در حد اعتدال مصرف شود.

منوی نمونه

در اینجا یک نمونه برنامه غذایی سه روزه است که از قوانین رژیم سیب زمینی پیروی می کند.

روز ۱

این نمونه برنامه غذایی برای روز اول شامل ۹ سیب زمینی متوسط (۳ پوند یا ۱٫۴ کیلوگرم) است و تقریباً ۷۸۰ کالری دارد.

صبحانه: ۲ عدد سیب زمینی آب پز با یک فنجان قهوه سیاه
میان وعده: ۱ عدد سیب زمینی آب پز سرد سرو می شود
ناهار: ۲ عدد سیب زمینی آب پز، پوره شده سرو می شود
میان وعده: ۱ عدد سیب زمینی خام، ورقه شده
شام: سیب زمینی سرخ کرده بدون روغن در فر با مقداری نمک

روز ۲

این برنامه غذایی نمونه برای روز دوم از ۱۲ سیب زمینی متوسط (۴ پوند یا ۱٫۸ کیلوگرم) استفاده می کند و تقریباً ۱۰۵۰ کالری دارد.

صبحانه: سیب زمینی پخته شده با یک فنجان قهوه سیاه
میان وعده: ۲ عدد سیب زمینی آب پز سرد سرو می شود
ناهار: ۲ عدد سیب زمینی بخارپز شده با کمی نمک چاشنی شده است
میان وعده: ۲ عدد سیب زمینی آب پز سرد سرو می شود
شام: ۲ عدد سیب زمینی ساده و پخته

روز ۳

این برنامه غذایی نمونه برای روز ۳ از ۱۵ سیب زمینی متوسط (۵ پوند یا ۲٫۳ کیلوگرم) استفاده می کند و تقریباً ۱۳۰۰ کالری دارد.

صبحانه: سیب زمینی سرخ شده خانگی با یک فنجان چای ساده
میان وعده: ۳ عدد سیب زمینی آب پز سرد سرو می شود
ناهار: ۳ عدد سیب زمینی پخته ساده
میان وعده: ۳ عدد سیب زمینی آب پز سرد سرو می شود
شام: ۳ عدد سیب زمینی بخارپز با کمی نمک

خلاصه
این برنامه غذایی نمونه از ۹ تا ۱۵ سیب زمینی متوسط در روز استفاده می کند. اینها ممکن است آب پز، بخارپز، پخته یا خام مصرف شوند و روزانه ۷۸۰ تا ۱۳۰۰ کالری دارند.

سخن نهایی

در رژیم سیب زمینی، سه تا پنج روز فقط سیب زمینی ساده می خورید. ادعا می شود که به کاهش وزن، بازیابی سلامت روده و تقویت ایمنی کمک می کند.

اگرچه ممکن است به کاهش وزن کمک کند، اما مطالعه نشده است، بسیار محدود کننده است، فاقد مواد مغذی خاصی است و ممکن است منجر به رفتارهای غذایی ناسالم شود.

اگر به دنبال یک روش جایگزین برای لاغری موضعی هستید که بدون رژیم و ورزش باشد، می توانید از کرم لاغر کننده استفاده کنید. به این منظور سایت سلامتی و زیبایی به شما ژل لاغری هات چیلی را معرفی می کند. این کرم لاغری کاملا گیاهی است و هیچ ضرری برای شما به همراه ندارد.